Salsa para espaguetis

Deliciosa Salsa para Espaguetis

Los espaguetis son un clásico de la gastronomía italiana que encanta a grandes y chicos. Y no hay nada mejor para acompañarlos que una rica salsa casera. En este artículo te enseñaremos cómo preparar una salsa para espaguetis sencilla y deliciosa.

Ingredientes

• 500 gramos de espaguetis
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 400 gramos de tomates
• 1 cucharadita de azúcar
• Sal y pimienta al gusto
• Orégano al gusto

Preparación

1. En una olla grande, cocinar los espaguetis en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Es importante que queden al dente.
2. En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
3. Agregar la cebolla y el ajo picados y cocinar hasta que estén dorados.
4. Añadir los tomates y cocinar durante unos minutos, hasta que se ablanden.
5. Con la ayuda de una cuchara de madera, aplastar los tomates para obtener una consistencia más uniforme.
6. Condimentar con sal, pimienta y orégano al gusto.
7. Agregar el azúcar para equilibrar la acidez de los tomates.
8. Cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue.
9. Agregar los espaguetis cocidos a la salsa y mezclar bien para que se impregnen de sabor.
10. Servir caliente y decorar con hojas de albahaca fresca si se desea.

Conclusión

¡Listo! Ahora tienes una deliciosa salsa para acompañar tus espaguetis caseros. Recuerda que siempre puedes personalizar la receta según tu gusto, añadiendo ingredientes como carne picada, champiñones o aceitunas. ¡Experimenta y disfruta de esta increíble combinación de sabores!