Receta de tarta de manzana invertida

Receta de tarta de manzana invertida

La tarta de manzana invertida es un postre delicioso y muy apetecible. Su característica principal es que se coloca la fruta en el fondo del molde antes de poner la masa, lo que le da un toque especial. A continuación, te presento una receta sencilla para que puedas disfrutar de esta exquisita tarta en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

• 250 gramos de harina
• 150 gramos de azúcar
• 3 manzanas grandes
• 3 huevos
• 100 gramos de mantequilla
• 1 sobre de levadura
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Pela las manzanas, retira el corazón y córtalas en rodajas.
3. En un molde para tarta previamente engrasado, coloca las rodajas de manzana en el fondo de manera ordenada.
4. En un recipiente aparte, mezcla la harina con la levadura y la sal.
5. En otro recipiente, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Agrega la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Continúa batiendo hasta obtener una masa homogénea.
6. Agrega poco a poco la mezcla de harina a la masa líquida, removiendo suavemente con una cuchara de madera hasta que esté bien integrado.
7. Vierte la masa sobre las rodajas de manzana en el molde y asegúrate de que quede bien distribuida.
8. Hornea durante aproximadamente 40 minutos o hasta que la tarta esté dorada y cocida por dentro.
9. Retira la tarta del horno y deja que se enfríe por unos minutos antes de desmoldarla.
10. Invierte el molde sobre un plato, teniendo cuidado de no quemarte con el caramelo resultante.
11. Sirve la tarta de manzana invertida tibia o fría, y acompáñala con una bola de helado de vainilla si lo deseas.

Sugerencias:

• Puedes sustituir las manzanas por peras o incluso por piña enlatada si lo prefieres.
• Si deseas un toque más aromático, puedes añadir una pizca de canela en polvo a la masa.
• Si quieres un caramelo más intenso, puedes añadir 50 gramos de azúcar al fondo del molde antes de colocar las rodajas de manzana.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa tarta de manzana invertida! Ya verás que el contraste entre la suave masa y el caramelo de las manzanas te encantará. ¡Buen provecho!

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