Salmon al ajillo al sarten

Delicioso Salmón al Ajillo a la Sartén

Si eres amante del pescado y te encanta disfrutar de sabores intensos, el salmón al ajillo a la sartén es una opción que no puedes dejar de probar. Este plato combina la frescura del salmón con el sabor único del ajo, resultando en una explosión de sabores que deleitará tu paladar.

Ingredientes

• 4 filetes de salmón
• 4 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Jugo de medio limón
• Perejil fresco picado

Preparación

Paso 1: Preparar el salmón

Comienza limpiando los filetes de salmón y asegurándote de que estén completamente libres de escamas y espinas. Luego, sazona cada filete con sal, pimienta y el jugo de limón. Deja marinar durante unos minutos para que los sabores se integren.

Paso 2: Preparar el ajo

Mientras el salmón se marina, pela y pica finamente los dientes de ajo. Para resaltar su sabor, puedes utilizar un mortero para machacar ligeramente el ajo con una pizca de sal hasta obtener una pasta. Esta pasta de ajo será la base del delicioso ajillo que realzará el sabor del salmón.

Paso 3: Cocinar el salmón

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega los filetes de salmón y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos en el centro. Recuerda que el tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes.

Paso 4: Añadir el ajillo

Añade la pasta de ajo que preparaste previamente a la sartén, distribuyéndola uniformemente sobre los filetes de salmón. Cocina durante aproximadamente 1 minuto más para que el ajo se cocine y libere su aroma. Cuida de no quemar el ajo, ya que podría volverse amargo.

Paso 5: Servir y disfrutar

Con cuidado, retira los filetes de salmón con ajillo de la sartén y colócalos en un plato. Espolvorea con perejil fresco picado y sirve caliente.

El salmón al ajillo a la sartén es una receta sencilla pero llena de sabor. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o con arroz blanco para tener una comida completa y nutritiva. ¡No te arrepentirás de probar esta deliciosa opción con el sabor único del ajo!

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