Salsa de yogur para falafel

Salsa de yogur para falafel

Si eres amante de la comida árabe o simplemente quieres probar algo nuevo, seguramente has oído hablar de los falafel. Estas deliciosas albóndigas de garbanzo son muy populares en todo el mundo y su sabor se complementa perfectamente con una salsa de yogur.

Ingredientes:

• 1 taza de yogur natural
• 1 diente de ajo (picado finamente)
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de perejil fresco (picado)

Preparación:

1. En un tazón, mezcla el yogur, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
2. Revuelve bien hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Agrega el perejil picado y mezcla nuevamente.
4. Refrigera la salsa durante al menos 30 minutos antes de servir.

Sugerencias:

• Añade un toque de comino en polvo para darle un sabor aún más auténtico a la salsa.
• Sirve la salsa de yogur en un recipiente aparte junto con los falafel para que cada persona pueda servirse según su gusto.

Esta sencilla receta de salsa de yogur para falafel es el compañero perfecto para este plato típico de la cocina árabe. Su cremosidad y frescura equilibran muy bien los sabores intensos del falafel, creando una combinación irresistible.

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