Pasta alfredo receta

Pasta Alfredo - Receta

La pasta Alfredo es un plato clásico de la cocina italiana que ha ganado popularidad en todo el mundo. Esta deliciosa preparación, conocida por su cremosidad y sabor indulgente, se ha convertido en un favorito de muchas personas. Aquí te presentamos una receta sencilla para que puedas disfrutar de esta delicia culinaria en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes

• Pasta: 300 gramos de pasta (preferiblemente fettuccine)
• Mantequilla: 100 gramos de mantequilla
• Nata líquida: 200 ml de nata líquida
• Queso Parmesano: 150 gramos de queso Parmesano rallado
• Ajo: 2 dientes de ajo picados
• Perejil: Perejil fresco picado al gusto
• Pimienta: Pimienta negra molida al gusto
• Sal: Sal al gusto

Preparación

1. En una olla grande, hierve agua con sal y cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Luego, escúrrela y reserva.
2. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade el ajo picado y cocina hasta que esté fragante.
3. Agrega la nata líquida a la sartén y mezcla bien con la mantequilla y el ajo. Cocina a fuego medio-alto hasta que la salsa comience a hervir.
4. Reduce el fuego a medio-bajo y añade el queso Parmesano rallado. Continúa revolviendo hasta que el queso se haya derretido por completo y la salsa esté bien combinada y suave. *¡Cuidado de no dejar que la salsa hierva demasiado fuerte para evitar que se corte!*
5. Retira la sartén del fuego y condimenta la salsa con sal y pimienta negra molida al gusto.
6. Añade la pasta cocida a la sartén y mezcla bien para cubrirla completamente con la salsa. Calienta a fuego medio durante un par de minutos hasta que la pasta esté bien caliente.
7. Sirve la pasta Alfredo en platos individualmente y espolvorea con perejil fresco picado.

¡Y ahí lo tienes! Una receta sencilla y rápida para preparar una deliciosa pasta Alfredo en casa. Este plato se puede servir como plato principal junto con una ensalada fresca o como un complemento para acompañar una variedad de carnes y vegetales. Disfruta de esta rica pasta con su cremosidad y sabor único. ¡Buen provecho!

Notas adicionales:

• Para un toque extra, puedes agregar tiras de pollo a la pasta Alfredo durante el proceso de mezcla para obtener una comida aún más sustanciosa.
• Si prefieres una salsa más ligera, puedes utilizar leche en lugar de nata líquida, aunque el resultado será diferente en textura y sabor.
• Recuerda ajustar la sal y pimienta según tu gusto personal. Algunas personas prefieren una salsa más salada o más picante.