Delicioso omelet de espinacas con huevo: una receta fácil y saludable

Receta de omelet de espinacas con huevo

El omelet de espinacas con huevo es una deliciosa y saludable opción para disfrutar en el desayuno o como una comida ligera. Esta receta combina los beneficios nutricionales de las espinacas, ricas en hierro y vitaminas, con la proteína del huevo, creando un plato sabroso y nutritivo.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 taza de espinacas frescas
• 1 cebolla pequeña
• 1 diente de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para cocinar

Preparación:

1. En primer lugar, lavamos las espinacas y las picamos en trozos pequeños.
2. Pelamos y cortamos la cebolla en juliana fina, y picamos el ajo en trozos muy pequeños.
3. En una sartén, calentamos un poco de aceite de oliva a fuego medio.
4. Agregamos la cebolla y el ajo picado, y los salteamos hasta que estén dorados.
5. A continuación, añadimos las espinacas picadas a la sartén y las cocinamos hasta que se reduzcan en tamaño y estén tiernas. Salpimentamos al gusto.
6. Mientras se cocinan las espinacas, en un tazón aparte, batimos los huevos y los sazonamos con sal y pimienta.
7. Vertemos los huevos batidos sobre las espinacas en la sartén, procurando que se distribuyan de manera uniforme.
8. Cocinamos el omelet a fuego medio-bajo durante unos minutos, hasta que los huevos estén firmes en el centro.
9. Finalmente, doblamos el omelet por la mitad y lo retiramos del fuego.

¡Y voilà! Ya tenemos un delicioso omelet de espinacas con huevo listo para disfrutar. Puedes servirlo caliente acompañado de una ensalada fresca o simplemente solo. Esta receta es una excelente manera de incorporar más verduras a tu dieta, siendo una opción ideal tanto para vegetarianos como para aquellos que deseen tener una alimentación más equilibrada.

Recuerda que puedes experimentar y agregar otros ingredientes a tu omelet, como queso rallado, champiñones o tomates cherry. ¡La elección es tuya!

¡Anímate a probar esta sencilla y nutritiva receta y descubre lo delicioso que puede ser un omelet de espinacas con huevo!

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