Receta fácil y deliciosa de bizcocho de yogur con maizena: ¡Dulce esponjoso para sorprender!

Bizcocho de yogur con maizena

El bizcocho de yogur con maizena es una deliciosa opción para aquellos que buscan una alternativa sin gluten. La maizena, que se obtiene del maíz, es un ingrediente muy versátil utilizado en repostería. En combinación con el yogur, este bizcocho adquiere una textura suave y esponjosa.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 yogur natural
• 150 gramos de azúcar
• 150 gramos de maizena
• 1 sobre de levadura en polvo
• 50 ml de aceite de girasol
• Ralladura de un limón

Preparación:

1. En un bol, batir los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Agregar el yogur y el aceite, y mezclar bien.
3. Tamizar la maizena y la levadura en polvo sobre la mezcla anterior.
4. Añadir la ralladura de limón y mezclar hasta obtener una masa suave y sin grumos.
5. Verter la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
6. Hornear a 180°C durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Dejar enfriar antes de desmoldar.

Este bizcocho es perfecto para disfrutar en el desayuno o la merienda. Puedes decorarlo con azúcar glas o acompañarlo con frutas frescas. Además, su textura ligera y esponjosa lo convierte en un postre ideal para compartir en ocasiones especiales.

¡Anímate a probar este delicioso bizcocho de yogur con maizena y sorprende a tus seres queridos con un sabor irresistible!