Delicioso Salmón Marinado con Soja al Estilo Arguiñano: Descubre la Receta Perfecta

Salmón marinado con soja - Receta de Karlos Arguiñano

El salmón marinado con soja es una deliciosa receta inspirada en la cocina asiática, que combina el sabor único del salmón con el toque umami de la soja. En esta ocasión, te presentamos la receta del reconocido chef Karlos Arguiñano, cuyas preparaciones siempre resultan exquisitas y fáciles de seguir.

Ingredientes

• 500 gramos de filete de salmón fresco
• 6 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 limón, el jugo
• Aceite de oliva y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1:

En un recipiente, mezcla la salsa de soja, el azúcar, el jengibre rallado, el ajo picado y el jugo de limón. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.

Paso 2:

Corta el salmón en filetes, asegurándote de retirar la piel. Coloca los filetes en un recipiente y vierte la marinada preparada en el paso anterior sobre ellos. Cubre el recipiente y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

Paso 3:

Transcurrido el tiempo de marinado, retira el salmón de la marinada y escúrrelo bien para eliminar el exceso de líquido. Reserva la marinada para utilizarla más adelante.

Paso 4:

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Coloca los filetes de salmón en la sartén y cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos al punto deseado. Añade sal y pimienta al gusto.

Paso 5:

Mientras el salmón se cocina, puedes utilizar la marinada reservada para preparar una salsa adicional. En una olla pequeña, hierve la marinada durante unos minutos para eliminar cualquier posible bacteria. Luego, puedes usarla como acompañamiento para el salmón o como aderezo para ensaladas.

Servir y disfrutar

Sirve el salmón marinado con soja caliente, acompañado de la salsa adicional preparada. Puedes acompañarlo con arroz blanco, vegetales salteados o una ensalada fresca. Esta receta es perfecta para una cena especial o cuando desees disfrutar de sabores intensos y exquisitos.

¡No olvides deleitar a tus invitados con esta receta de salmón marinado con soja, una combinación irresistible de sabores y texturas! Experimenta y añade tus propios toques personales para hacer de esta preparación una verdadera delicia culinaria.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Delicioso Salmón Marinado con Soja al Estilo Arguiñano: Descubre la Receta Perfecta puedes visitar la categoría Cenas con salmón y salsas.