Deliciosas albóndigas de carne molida: descubre la auténtica receta peruana aquí

Albóndigas de Carne Molida - Receta Peruana

Las albóndigas de carne molida son un plato tradicional de la gastronomía peruana que se caracterizan por su delicioso sabor y textura jugosa. Son muy versátiles y se pueden disfrutar solas, acompañadas de una salsa o incluso en una deliciosa sopa. A continuación, te presentamos la receta para preparar unas albóndigas peruanas de carne molida que seguramente te encantarán.

Ingredientes:

• 500g de carne molida de res
• 1 cebolla mediana, finamente picada
• 2 huevos
• 1/2 taza de pan rallado
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/4 taza de perejil fresco, picado
• 1/4 taza de caldo de carne
• Sal y pimienta al gusto
• 3 cucharadas de aceite vegetal

Preparación:

1. En un recipiente grande, combina la carne molida, la cebolla, los huevos, el pan rallado, el ajo y el perejil. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
2. Añade el caldo de carne, la sal y la pimienta. Vuelve a mezclar para incorporar los ingredientes por completo.
3. Forma pequeñas albóndigas con la masa, del tamaño que desees.
4. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
5. Agrega las albóndigas a la sartén y cocina hasta que estén doradas por todos lados.
6. Retira las albóndigas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
7. Sirve las albóndigas calientes y acompáñalas con una salsa de tu elección o con arroz blanco.

Estas albóndigas de carne molida son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Puedes experimentar añadiendo diferentes especias o condimentos según tu preferencia. ¡No dudes en probar esta receta peruana y deleitar a tu paladar con estos sabores tradicionales!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Deliciosas albóndigas de carne molida: descubre la auténtica receta peruana aquí puedes visitar la categoría Comidas con carne molida.