Descubre la receta perfecta de arroz con verduras en la Mambo: ¡Sorprende con un plato fácil y delicioso!

Delicioso arroz con verduras al estilo mambo

El arroz con verduras es un plato clásico que combina la frescura de las verduras con la textura suave y sabrosa del arroz. En esta ocasión, te presento una receta que le da un toque especial: el estilo mambo. Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado.

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz blanco
• 1 cebolla pequeña, picada en trozos pequeños
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubitos
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 calabacín mediano, cortado en cubitos
• 150g de guisantes
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Salsa de soja, opcional

Preparación:

1. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y el ajo picados, y saltea hasta que estén dorados y fragantes.
3. Añade las zanahorias, el pimiento rojo, el calabacín y los guisantes. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
4. Enjuaga el arroz bajo agua fría para quitar el exceso de almidón.
5. Agrega el arroz a las verduras en la cazuela y mezcla bien.
6. Añade agua caliente o caldo de verduras hasta cubrir el arroz y las verduras. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
7. Tapa la cazuela y reduce el fuego a bajo. Cocina durante 15 a 20 minutos, hasta que el arroz esté tierno.
8. Si deseas, puedes añadir un poco de salsa de soja para darle un toque de sabor umami.
9. Una vez listo, retira del fuego y deja reposar tapado durante unos minutos antes de servir.

Consejos adicionales:

Para darle un toque más personalizado a tu arroz con verduras al estilo mambo, puedes experimentar con diferentes especias y condimentos. Por ejemplo, puedes agregar un poco de curry en polvo para darle un sabor más exótico. También puedes añadir un puñado de nueces o almendras picadas para agregar textura y sabor.

Recuerda que esta receta es versátil y se puede adaptar según tus preferencias. Si eres amante del picante, puedes añadir un poco de salsa picante durante la cocción para darle un toque extra de sabor.

No olvides que la presentación también es importante. Puedes decorar el plato con hojas de cilantro fresco o espolvorear queso rallado por encima antes de servir. ¡Deja volar tu imaginación y saboréa este delicioso plato!

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