Descubre los ingredientes auténticos de la deliciosa sopa azteca con pollo

Receta de Sopa Azteca con Pollo

La Sopa Azteca con Pollo es un platillo tradicional mexicano lleno de sabores y texturas. Es una opción nutritiva y reconfortante que combina ingredientes frescos y saludables. A continuación, te presentamos los ingredientes necesarios para preparar esta deliciosa sopa:

Ingredientes:

• 4 tortillas de maíz: cortadas en tiras y fritas
• 2 pechugas de pollo: cocidas y desmenuzadas
• 1 cebolla: picada finamente
• 3 dientes de ajo: picados
• 2 tomates: pelados y picados
• 1 chile serrano: picado (opcional, ajustar al gusto)
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de granos de elote: frescos o enlatados
• Jugo de 1 limón: recién exprimido
• Sal y pimienta: al gusto
• Cilantro: picado para decorar
• Crema agria: para servir (opcional)

Una vez que tengas todos los ingredientes listos, podrás comenzar a preparar la sopa azteca con pollo, un verdadero festín para tu paladar. Recuerda que puedes ajustar las cantidades de los ingredientes según tus preferencias personales.

Preparación:

1. En una sartén con aceite caliente, fríe las tiras de tortilla hasta que estén crujientes y doradas. Retíralas y déjalas escurrir sobre papel absorbente.
2. En una cacerola grande, calienta un poco de aceite y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
3. Agrega los tomates y el chile serrano. Cocina por unos minutos hasta que los tomates se ablanden.
4. Añade el pollo desmenuzado y el caldo de pollo. Deja que la sopa hierva y luego reduce el fuego para que hierva a fuego lento durante unos 15-20 minutos.
5. Agrega los granos de elote y sazona la sopa con sal y pimienta al gusto. Cocina por otros 5 minutos para que los sabores se mezclen bien.
6. Exprime el jugo de limón sobre la sopa y revuelve bien.
7. Sirve la sopa caliente y decora con las tiras de tortilla fritas y el cilantro picado.
8. Si lo deseas, puedes agregar crema agria al servir para darle un toque cremoso a la sopa.
9. ¡Disfruta de tu deliciosa Sopa Azteca con Pollo!

Con estos simples pasos, podrás preparar una sopa azteca con pollo casera y llena de sabor. Sirve la sopa como plato principal o como entrada para una deliciosa comida mexicana. ¡Buen provecho!

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