Deliciosas recetas de pollo en crema de elote: una fusión irresistible para tu paladar

Pollo en Crema de Elote - Delicia Mexicana

El pollo en crema de elote es un platillo tradicional de la gastronomía mexicana. Esta receta combina el sabor único de la carne de pollo con la suavidad y dulzura del elote, creando una explosión de sabores en cada bocado. A continuación, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes

• 4 piezas de pollo
• 3 elotes grandes
• 1 cebolla blanca
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de crema ácida
• 1 taza de caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco para decorar

Preparación

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora las piezas de pollo con sal y pimienta. Reserva.
2. En la misma olla, añade la cebolla picada finamente y el ajo triturado. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Agrega los granos de elote y continúa cocinando por unos minutos.
4. Vierte el caldo de pollo y deja cocinar a fuego medio-bajo durante 15 minutos.
5. Una vez que los ingredientes estén suaves, retíralos del fuego y deja enfriar ligeramente.
6. Coloca los ingredientes cocidos en una licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia cremosa.
7. Regresa la mezcla a la olla y añade el pollo previamente cocido.
8. Cocina a fuego lento durante 10 minutos más para que los sabores se mezclen.
9. Añade la crema ácida y mezcla bien. Cocina a fuego bajo durante otros 5 minutos.
10. Sirve el pollo en crema de elote caliente, decorado con cilantro fresco.

Conclusión

El pollo en crema de elote es un plato delicioso que combina lo mejor de la carne de pollo con la cremosidad y dulzura del elote. Esta receta tradicional mexicana seguramente será un éxito en tu mesa. Anímate a probarla y disfruta de un sabor único y reconfortante.