Deliciosas albóndigas de pollo con verduras: ¡una receta saludable y fácil de hacer!

Receta de Albóndigas de Pollo con Verduras

Las albóndigas de pollo con verduras son una deliciosa opción para aquellos que buscan una alternativa más saludable a las tradicionales albóndigas de carne. Además de ser ricas en proteínas, estas albóndigas se cargan de nutrientes gracias a las verduras que se incluyen en su preparación.

Ingredientes:

• 500 gramos de pechugas de pollo picadas
• 1 cebolla picada finamente
• 2 zanahorias ralladas
• 1 calabacín rallado
• 2 dientes de ajo picados
• 1 huevo batido
• 1/2 taza de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de comino
• Aceite de oliva para freír

Preparación:

1. En un bol, mezcla la carne de pollo picada, la cebolla, las zanahorias, el calabacín y los ajos picados.

2. Agrega el huevo batido, el pan rallado, la sal, la pimienta, el pimentón y el comino. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

3. Forma pequeñas albóndigas con las manos y colócalas en una bandeja.

4. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

5. Fríe las albóndigas en el aceite caliente hasta que estén doradas por todos lados. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

6. Sirve las albóndigas de pollo con verduras acompañadas de una ensalada fresca o arroz blanco.

Disfruta de estas deliciosas albóndigas de pollo con verduras, una opción saludable y llena de sabor para toda la familia.

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