Deléitate con nuestra deliciosa paella de mariscos receta fácil: ¡el plato perfecto para sorprender a tus invitados!

Paella de Mariscos - Receta Fácil

La paella de mariscos es uno de los platos más icónicos de la gastronomía española. Esta deliciosa combinación de arroz y una variedad de mariscos frescos es un verdadero manjar para el paladar. Aunque pueda parecer intimidante preparar una paella, con esta receta fácil te enseñaremos cómo lograr un resultado espectacular en poco tiempo.

Ingredientes:

• 300 g de arroz bomba
• 500 g de mariscos variados (mejillones, gambas, calamares, etc.)
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento rojo, cortado en trozos
• 150 g de tomate triturado
• 1 litro de caldo de pescado
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Azafrán en hebras, al gusto
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Calienta un poco de aceite de oliva en una paellera o sartén grande.
2. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Sofríe a fuego medio hasta que estén tiernos.
3. Añade los mariscos y cocínalos brevemente hasta que estén ligeramente dorados.
4. Agrega el tomate triturado y el pimentón dulce. Cocina por unos minutos para que se mezclen los sabores.
5. Ahora es el momento de añadir el arroz. Remuévelo bien para que todos los ingredientes se integren.
6. Vierte el caldo de pescado caliente, añade el azafrán y sazona con sal y pimienta al gusto. Hierve a fuego medio durante 10 minutos sin remover.
7. Después de los 10 minutos, reduce el fuego a bajo y cocina por otros 10-15 minutos hasta que el arroz esté en su punto y el caldo se haya absorbido.
8. Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

La paella de mariscos es perfecta para compartir en una comida familiar o una reunión con amigos. Puedes acompañarla con una ensalada fresca y una sangría bien fría para disfrutar al máximo de su sabor.

Sigue esta receta fácil y sorprende a tus seres queridos con una auténtica paella de mariscos. ¡Buen provecho!

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