Deliciosas recetas con salmón: disfruta de una exquisita crema de leche y champiñones

Salmón con Crema de Leche y Champiñones

¡Descubre esta exquisita receta de salmón con crema de leche y champiñones que te hará agua la boca! Este plato combina sabores suaves y delicados, perfectos para una comida especial o una cena romántica.

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón
• 200 ml de crema de leche
• 200 g de champiñones frescos
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cebolla picada
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

Preparación:

1. Comienza por sazonar los filetes de salmón con sal, pimienta y el jugo de limón. Reserva por unos minutos.
2. Mientras tanto, derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añade el ajo y la cebolla picada. Cocina hasta que estén dorados y fragantes.
3. Agrega los champiñones y cocina hasta que estén tiernos y dorados. Retira los champiñones de la sartén y reserva.
4. En la misma sartén, coloca los filetes de salmón y cocina a fuego medio durante unos 5 minutos por cada lado o hasta que estén bien dorados y cocidos.
5. Retira el salmón de la sartén y reserva.
6. En la misma sartén, vierte la crema de leche y cocina a fuego lento hasta que comience a espesar. Agrega los champiñones nuevamente y mezcla bien.
7. Coloca los filetes de salmón sobre la salsa de champiñones y crema de leche. Cocina a fuego lento durante unos minutos más hasta que todo esté bien caliente.
8. Sirve los filetes de salmón con crema de leche y champiñones en platos individuales y decora con perejil fresco picado.

Consejos:

• Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir una pizca de vino blanco durante la cocción de la crema de leche y champiñones.
• Acompaña este plato con una guarnición de arroz, puré de papas o verduras al vapor.
• Para una presentación aún más elegante, puedes decorar el plato con rodajas de limón.