¡Descubre la auténtica receta de arroz frito estilo cantonés para chuparse los dedos!

Arroz Frito Estilo Cantones

El arroz frito estilo Cantones es un plato tradicional de la cocina cantonesa que se ha popularizado en todo el mundo debido a su delicioso sabor y fácil preparación. Este plato combina ingredientes frescos y sabrosos con arroz frito al wok, resultando en una explosión de sabores y texturas que no puedes resistir.

Ingredientes

• 2 tazas de arroz blanco cocido y frío
• 300 gramos de carne (puede ser pollo, cerdo o camarones)
• 2 huevos
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cebolla picada
• 1 zanahoria cortada en cubitos
• 1/2 taza de guisantes
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

Pica el ajo y la cebolla en trozos pequeños. Corta la carne en tiras delgadas y la zanahoria en cubitos. Si utilizas camarones, asegúrate de que estén pelados y desvenados.

Paso 2: Cocinar los huevos

En una sartén grande o wok, calienta una cucharada de aceite vegetal a fuego medio. Bate los huevos y viértelos en la sartén. Cocínalos revolviendo constantemente hasta que estén ligeramente dorados. Retíralos de la sartén y resérvalos.

Paso 3: Saltear los ingredientes

En la misma sartén o wok, agrega otra cucharada de aceite y saltea el ajo y la cebolla hasta que estén dorados y fragantes. Añade la carne y cocínala hasta que esté completamente cocida. Luego, agrega la zanahoria y los guisantes, y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.

Paso 4: Sofreír el arroz

Agrega el arroz cocido y frío a la sartén. Revuélvelo bien para que se mezcle con los demás ingredientes. Condimenta con salsa de soja, sal y pimienta al gusto. Continúa cocinando por unos minutos más, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien integrados.

Paso 5: Servir

Sirve el arroz frito estilo Cantones caliente y decora con los huevos cocidos en el paso 2. Puedes agregar un poco de salsa de soja adicional si lo deseas. ¡Disfruta de esta deliciosa receta china en la comodidad de tu hogar!

El arroz frito estilo Cantones es ideal para compartir con familia y amigos en una comida casual. Puedes añadir otros ingredientes como brotes de soja, champiñones o pimientos para darle tu toque personal. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

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