Deliciosas recetas con la crema de calabaza Arguiñano: descubre cómo preparar este plato estrella

Crema de Calabaza Arguiñano

La crema de calabaza es una deliciosa y reconfortante opción para disfrutar en los días más fríos del año.
Uno de los chefs más reconocidos en la preparación de esta receta es Karlos Arguiñano, famoso por sus técnicas
culinarias y su pasión por la cocina tradicional. En este artículo, vamos a compartir contigo cómo elaborar
su increíble crema de calabaza.

Ingredientes:

• 1 calabaza mediana
• 1 cebolla
• 2 patatas
• 1 zanahoria
• 1 puerro
• 2 dientes de ajo
• 1 litro de caldo de verduras
• Sal al gusto
• Aceite de oliva virgen extra
• Pimienta negra molida
• Nuez moscada

Preparación:

1. Paso 1: Comienza pelando y cortando en trozos la calabaza, la cebolla, las patatas, la zanahoria
   y el puerro.
2. Paso 2: En una olla grande, añade un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla, el puerro y los
   ajos picados hasta que estén dorados.
3. Paso 3: Agrega las patatas, la zanahoria y la calabaza a la olla y remueve durante unos minutos.
4. Paso 4: Añade el caldo de verduras, la sal, la pimienta y una pizca de nuez moscada. Deja que la
   preparación hierva y luego reduce el fuego para que se cocine a fuego lento durante aproximadamente 25-30
   minutos.
5. Paso 5: Una vez que las verduras estén tiernas, tritura la mezcla hasta obtener una crema suave y
   homogénea.
6. Paso 6: Sirve la crema en platos individuales, decorando con un chorrito de aceite de oliva y
   espolvoreando un poco de pimienta negra molida por encima.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de la deliciosa crema de calabaza al estilo Arguiñano. Es una opción
perfecta para una comida reconfortante o un entrante ligero. Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos
con este exquisito plato.

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