Receta deliciosa: Prepara un irresistible arroz amarillo con camarones en casa

Arroz Amarillo con Camarones

El arroz amarillo con camarones es un plato delicioso y muy popular en la cocina latina. Esta receta combina el sabor suave y agradable del arroz con el increíble sabor de los camarones. ¡Es una opción perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión!

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 1/2 taza de camarones pelados y desvenados
• 1/2 cebolla picada
• 1/4 de pimiento rojo picado
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 de taza de guisantes
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/4 de cucharadita de azafrán (opcional)
• 2 tazas de caldo de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Perejil fresco picado para decorar
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla, el pimiento rojo y el ajo, y cocínalos hasta que estén tiernos.
2. Agrega los camarones y saltéalos hasta que estén rosados y cocidos por completo. Retíralos de la olla y resérvalos.
3. En la misma olla, añade el arroz y remuévelo para que se mezcle con los sabores de los vegetales y los camarones.
4. Es momento de añadir las especias. Agrega la cúrcuma, el comino, la sal y la pimienta. Si deseas otorgarle un color aún más vibrante, puedes incluir el azafrán.
5. Vierte el caldo de pollo caliente en la olla y revuelve bien. Lleva la mezcla a hervir.
6. Una vez que esté hirviendo, reduce el fuego a bajo y cubre la olla. Cocina el arroz durante 15-20 minutos o hasta que esté completamente cocido y el líquido se haya absorbido.
7. Agrega los guisantes y los camarones reservados en la olla, y mezcla suavemente. Cocina por 5 minutos adicionales.
8. Retira la olla del fuego y permite que el arroz repose tapado durante unos minutos antes de servir. Esto ayudará a que los sabores se integren aún más.
9. Decora con perejil fresco picado antes de servir. ¡Y listo para disfrutar!

El arroz amarillo con camarones es un plato completo y sabroso que puede ser servido como plato principal o como guarnición. Su color vibrante y su delicioso sabor conquistarán a todos en la mesa. ¡No dudes en probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor!

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