Deliciosas albóndigas de pollo al horno: una receta fácil y saludable

Albóndigas de Pollo al Horno

Las albóndigas de pollo al horno son una excelente opción para disfrutar de un plato sabroso y saludable. Estas deliciosas bolitas de carne de pollo son muy versátiles y fáciles de preparar. Además, al hornearlas, evitamos el exceso de grasa que puede añadirse al freírlas en aceite.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne de pollo picada
• 1 huevo
• 2 dientes de ajo
• 1/4 taza de pan rallado
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de páprika
• 1/2 cucharadita de orégano
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 1/4 taza de caldo de pollo

Preparación:

1. En un recipiente grande, mezcla la carne de pollo picada con el huevo, los ajos picados, el pan rallado, el perejil fresco, la sal, la pimienta, el comino, la páprika, el orégano, el queso parmesano y el caldo de pollo.
2. Amasa la mezcla con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
3. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para horno previamente engrasada.
4. Hornea las albóndigas a 180 grados Celsius durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas y completamente cocidas por dentro.
5. Sirve las albóndigas de pollo al horno con una salsa de tomate casera o acompañadas de una ensalada fresca.

Consejos adicionales:

• Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir especias extra como el orégano o el tomillo a la mezcla de las albóndigas.
• Si deseas una textura más jugosa, puedes incorporar un poco de caldo de pollo extra a la masa.
• Para asegurarte de que las albóndigas estén completamente cocidas, puedes cortar una de ellas por la mitad y verificar que no haya partes rosadas en el interior.
• Acompaña estas albóndigas con una guarnición de arroz blanco o unas patatas asadas para completar tu comida.

¡Disfruta de estas deliciosas albóndigas de pollo al horno como plato principal o como aperitivo! Son perfectas para compartir con familiares y amigos.