Deliciosa receta de torta de limón: cómo hacerla esponjosa y húmeda en casa

Deliciosa torta de limón esponjosa y húmeda

¿Buscas una opción refrescante y deliciosa para tus postres? La torta de limón esponjosa y húmeda es la opción perfecta para satisfacer tus antojos. Este postre combina la acidez del limón con una textura suave y esponjosa que seguramente conquistará tu paladar.

Ingredientes:

• 3 limones grandes
• 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 tazas de azúcar
• 4 huevos
• 2 y 1/2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 taza de leche

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Ralla la cáscara de los limones y exprime su jugo.

3. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.

4. Agrega los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición.

5. En otro tazón, tamiza la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.

6. Añade la harina tamizada a la mezcla de mantequilla y azúcar, alternando con la leche y el jugo de limón. Comienza y termina con harina.

7. Incorpora también la ralladura de limón y mezcla bien.

8. Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.

9. Hornea durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de la torta este salga limpio.

10. Retira del horno y deja enfriar en el molde durante 10 minutos.

11. Desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una exquisita torta de limón esponjosa y húmeda. Esta torta es perfecta para cualquier ocasión y seguramente será un éxito entre tus seres queridos.

Recuerda que puedes adornarla con un glaseado de limón, algunas rodajas de limón en la parte superior o incluso servirla con una bola de helado de limón para darle un toque extra de frescura y sabor.

¡No dudes en probar esta receta y sorprender a todos con tu habilidad en la cocina!

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