Deliciosa receta de yogurt casero: ¡descubre el secreto de Paulina cocina!

Receta de Yogurt Casero - Paulina Cocina

Los beneficios del yogurt casero

El yogurt casero es una opción saludable y deliciosa para incluir en nuestra alimentación diaria. Además de ser rico en proteínas, calcio y vitaminas, el yogurt casero nos proporciona una gran cantidad de probióticos, que son bacterias beneficiosas para nuestro sistema digestivo.

Ingredientes necesarios

• 1 litro de leche fresca
• 1 sobre de fermento lácteo
• 1 cucharada de yogurt natural

Pasos para preparar el yogurt casero

1. Paso 1: Calienta la leche en una olla hasta que alcance una temperatura de 85 grados Celsius.
2. Paso 2: Deja que la leche se enfríe hasta que alcance una temperatura de 45 grados Celsius.
3. Paso 3: Añade el sobre de fermento lácteo y la cucharada de yogurt natural a la leche.
4. Paso 4: Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Paso 5: Vierte la mezcla en frascos de vidrio esterilizados y tápalos con papel film.
6. Paso 6: Deja reposar los frascos en un lugar cálido durante al menos 8 horas o durante toda la noche.
7. Paso 7: Una vez que el yogurt esté fermentado, guárdalo en la nevera para que adquiera la consistencia adecuada.
8. Paso 8: ¡Disfruta tu yogurt casero con tus ingredientes favoritos!

Conclusión

Preparar yogurt casero es una forma sencilla y económica de disfrutar de los beneficios de este alimento. No solo podrás controlar los ingredientes que incluyes en tu yogurt, sino que también podrás aprovechar al máximo su sabor y textura. Recuerda que la constancia es clave para obtener buenos resultados, así que ¡anímate a probar esta receta de yogurt casero de Paulina Cocina!

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