Descubre la receta infalible para hacer caldo de pollo casero en solo 3 pasos

El arte de hacer caldo de pollo

En esta ocasión, te enseñaré paso a paso cómo preparar un delicioso caldo de pollo.
El caldo de pollo es una base fundamental en la cocina, utilizada en numerosas preparaciones de sopas,
guisos y arroces. Su sabor intenso y reconfortante lo convierte en un clásico de la gastronomía.

Ingredientes necesarios

• 1 pollo troceado
• 2 zanahorias
• 2 ramas de apio
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 puerro
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto

Paso a paso para su elaboración

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza por pelar y picar la cebolla, los dientes de ajo, las zanahorias y el apio.
Luego, lava y corta el puerro en trozos grandes.

Paso 2: Cocinar el pollo

En una olla grande, coloca el pollo troceado y cúbrelo con agua fría.
Agrega sal, pimienta y la hoja de laurel. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo.
Cocina durante aproximadamente 30 minutos, hasta que el pollo esté tierno.

Paso 3: Agregar las verduras

Añade las verduras picadas a la olla y continúa cocinando durante unos 20 minutos más,
hasta que estén suaves y los sabores se hayan fusionado.

Paso 4: Colar y servir

Luego de los pasos anteriores, retira la olla del fuego y cuela el caldo para separar las verduras
y los trozos de pollo. Puedes desmenuzar el pollo si deseas agregarlo posteriormente a otros platos.
El caldo de pollo está listo para servirse.

¡Disfruta de tu caldo de pollo casero!

Ahora que conoces los secretos para hacer un delicioso caldo de pollo, no dudes en
poner en práctica esta receta en tu cocina. Este caldo versátil y nutritivo es ideal para proveerte
de calor y sabor en los días fríos, y puede formar la base de numerosos platillos. ¡Buen provecho!

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