Deliciosa combinación: receta de tortilla de patatas con queso que te hará agua la boca

Tortilla de Patatas con Queso

La tortilla de patatas con queso es una deliciosa variante de la clásica tortilla española. Esta receta combina el sabor tradicional de una buena tortilla de patatas con el toque cremoso y derretido del queso.

Ingredientes:

• 6 patatas medianas
• 1 cebolla grande
• 4 huevos
• 150 gramos de queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación:

Paso 1:

Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. También pela la cebolla y córtala en juliana.

Paso 2:

En una sartén grande, calienta un generoso chorro de aceite de oliva. Añade las patatas y la cebolla, sazona con sal al gusto y cocina a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas.

Paso 3:

Bate los huevos en un bol aparte y añade sal. Agrega el queso rallado y mezcla bien.

Paso 4:

Cuando las patatas estén listas, retíralas de la sartén y colócalas en un bol junto con la cebolla. Vierte la mezcla de huevos y queso sobre las patatas y mezcla todo con cuidado.

Paso 5:

Calienta otra vez la sartén, esta vez con un poco de aceite. Vierte la mezcla de la tortilla y cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos o hasta que la parte inferior esté dorada.

Paso 6:

Dale la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato o tapadera y cocina la parte opuesta durante otros 10 minutos aproximadamente.

Paso 7:

Sirve la tortilla de patatas con queso caliente, cortada en porciones y disfruta de su sabor único y cremoso. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o simplemente disfrutarla tal cual.

¡Que aproveche!

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