Deliciosas y saludables recetas de pastel con yogurt: descubre cómo sorprender a tus invitados

Disfruta de un delicioso pastel con yogurt

El pastel con yogurt es una opción ideal para aquellos amantes de la repostería que buscan una alternativa más saludable, sin sacrificar el sabor y la textura de un buen postre.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1 y 1/2 tazas de yogurt natural
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza de frutas frescas (opcional para decorar)

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
2. En otro recipiente aparte, bate el yogurt, el aceite vegetal, los huevos y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Agrega gradualmente la mezcla líquida a los ingredientes secos, revolviendo constantemente hasta obtener una masa suave.
4. Vierte la masa en un molde para pastel previamente engrasado.
5. Hornea a 180°C durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
6. Una vez listo, retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
7. Decora con frutas frescas, si lo deseas, y sirve.

El pastel con yogurt se caracteriza por ser esponjoso y húmedo, gracias al contenido de yogurt en su preparación. Además, al utilizar yogurt natural en lugar de crema o mantequilla, reduces la cantidad de grasa y calorías en el pastel, convirtiéndolo en una opción más saludable.

Otra ventaja de esta receta es que puedes personalizarla según tus gustos. Puedes añadir diferentes frutas frescas, como fresas, arándanos o plátanos, tanto en la masa como en la decoración final. También puedes experimentar con diferentes sabores de yogurt, como yogurt de vainilla, yogurt de frutas o yogurt griego.

El pastel con yogurt es perfecto para cualquier ocasión: desde un postre delicioso para compartir en una reunión familiar, hasta un capricho dulce para disfrutar en cualquier momento.

En definitiva, el pastel con yogurt es una opción deliciosa y saludable que satisfará tus antojos de dulce sin dejar de cuidar tu alimentación. Anímate a probar esta receta y disfruta de un postre que combina sabor y bienestar.

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