Delicioso salmón al horno con verduras y mostaza: una receta saludable y fácil de preparar

Salmón al Horno con Verduras y Mostaza

¡Bienvenidos a mi blog de cocina! Hoy quiero compartir con ustedes una receta deliciosa y saludable: salmón al horno con verduras y mostaza. Este plato es una excelente opción para aquellos que quieran disfrutar de un almuerzo o cena nutritiva y llena de sabor. Además, es muy fácil de preparar y apenas requiere tiempo de cocción. ¡Vamos a ello!

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón
• 2 zanahorias, cortadas en rodajas
• 1 calabacín, cortado en rodajas finas
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 2 cucharadas de mostaza dijon
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparar las verduras

Comenzamos precalentando el horno a 200°C. En una bandeja para horno, colocamos las zanahorias, el calabacín y el pimiento rojo. Rocíamos las verduras con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezclamos bien para asegurarnos de que todas las verduras estén sazonadas.

Paso 2: Preparar el salmón

En otra bandeja para horno, colocamos los filetes de salmón. Los sazonamos con sal, pimienta y un poco de jugo de limón. Luego, untamos cada filete con mostaza dijon para darle un sabor especial.

Paso 3: Hornear

Llevamos ambas bandejas al horno precalentado y horneamos durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.

Paso 4: Servir

Retiramos las bandejas del horno y dejamos que el salmón y las verduras se enfríen ligeramente. Luego, servimos el salmón junto con las verduras en un plato. Podemos agregar un poco más de jugo de limón por encima para resaltar los sabores.

¡Y eso es todo! Ahora podemos disfrutar de un delicioso y saludable salmón al horno con verduras y mostaza. Este plato es una opción perfecta para aquellos que quieran cuidarse sin renunciar al sabor. ¿Te animas a probarlo? ¡A cocinar se ha dicho!

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