Deliciosa receta de salsa de camarones para potenciar el sabor de tu pescado

Salsa de Camarones para Pescado

La salsa de camarones es una deliciosa y versátil opción para acompañar platos de pescado. Su sabor intenso y textura cremosa realza el sabor de cualquier tipo de pescado, convirtiéndolo en una experiencia culinaria única.

Ingredientes:

• 250 gramos de camarones frescos
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla mediana
• 1 zanahoria
• 1 pimiento rojo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de caldo de pescado
• 1 cucharada de harina
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pelar y picar finamente los camarones, los ajos, la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo.
2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
3. Agregar los camarones, los ajos, la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo picados. Cocinar durante unos minutos hasta que los camarones estén rosados y los vegetales estén tiernos.
4. Añadir la harina y cocinar por un minuto, revolviendo constantemente.
5. Verter el caldo de pescado y mezclar bien. Cocinar a fuego bajo hasta que la salsa espese.
6. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
7. Retirar del fuego y dejar reposar por unos minutos antes de servir.

Consejo:

Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar algunas especias como pimentón, comino o cilantro. También puedes añadir un poco de vino blanco durante la cocción de la salsa para intensificar su sabor.

Presentación:

Esta deliciosa salsa de camarones para pescado se puede servir caliente como acompañamiento de filetes de pescado a la parrilla o al horno. También puede ser utilizada como base para otras preparaciones, como mariscos al ajillo o pastas con frutos del mar.

¡Disfruta de esta exquisita salsa de camarones y eleva tus platos de pescado a otro nivel!

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