Descubre la deliciosa receta de salmon crudo marinado con soja para impresionar a tus invitados

Salmon crudo marinado con soja

El salmón crudo marinado con salsa de soja es uno de los platos más populares en la cocina japonesa y se ha convertido en una opción deliciosa y saludable para muchos amantes de la comida. La combinación de sabores y texturas crea una experiencia culinaria única.

Ingredientes

• 400 gramos de filete de salmón fresco
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de miel
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de jengibre rallado
• Semillas de sésamo para decorar
• Rodajas de limón para acompañar

Preparación

Paso 1: Preparar el marinado

En un tazón, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jugo de limón, la miel, el ajo picado y el jengibre rallado. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 2: Marinar el salmón

Corta el filete de salmón en trozos del tamaño deseado y colócalos en un recipiente o bolsa hermética. Cubre el salmón con el marinado que preparaste en el paso anterior. Asegúrate de que todos los trozos estén bien cubiertos. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, o incluso toda la noche para obtener un sabor más intenso.

Paso 3: Servir

Saca el salmón marinado del refrigerador y escúrrelo para eliminar el exceso de marinado. Sirve el salmón en platos individuales, espolvorea semillas de sésamo por encima para agregar un toque de sabor y textura. Acompaña con rodajas de limón para darle un toque cítrico.

Beneficios del salmón crudo marinado con soja

Este plato no solo es delicioso, sino que también tiene varios beneficios para la salud. El salmón es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son importantes para el funcionamiento adecuado del cerebro y del corazón. Además, la salsa de soja es rica en antioxidantes y ayuda a reducir el colesterol LDL (colesterol malo).

En resumen,

El salmón crudo marinado con salsa de soja es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en tus comidas. La combinación de sabores y texturas, junto con los beneficios para la salud que aporta, lo convierten en una elección acertada. Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tus invitados con esta exquisita receta.

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