Deliciosas recetas paso a paso: Aprende cómo hacer albóndigas al horno

Receta: Albóndigas al Horno

Las albóndigas al horno son una opción deliciosa y saludable para disfrutar de este delicioso platillo sin exceso de grasa. A través de este artículo, aprenderás cómo preparar unas albóndigas al horno jugosas y llenas de sabor.

Ingredientes

• 500 gramos de carne picada (puedes usar carne de res, cerdo o pollo)
• 1 cebolla pequeña, picada finamente
• 2 dientes de ajo, triturados
• 2 rebanadas de pan (remojadas en leche y escurridas)
• 1 huevo
• 1 cucharada de perejil fresco, picado
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• Aceite de oliva

Preparación

1. En un bowl grande, mezcla la carne picada con la cebolla, el ajo, el pan remojado y escurrido, el huevo, el perejil, la sal y la pimienta.
2. Amasa la mezcla con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
3. Forma pequeñas albóndigas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada con aceite de oliva.
4. Precalienta el horno a 180 grados Celsius y hornea las albóndigas durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
5. Una vez listas, retira las albóndigas del horno y déjalas reposar durante unos minutos antes de servir.

Tips adicionales

• Si te gusta el sabor ahumado, puedes agregar una cucharadita de pimentón ahumado a la mezcla de las albóndigas.
• Para una versión más saludable, puedes utilizar carne magra o incluso reemplazar parte de la carne por tofu o legumbres.
• Acompaña tus albóndigas al horno con una salsa de tomate casera o una salsa de yogur.

Disfruta de estas albóndigas al horno como plato principal, acompañadas de una ensalada fresca o como parte de un delicioso sándwich. ¡Son una opción versátil y deliciosa para cualquier ocasión!