Descubre nuestra deliciosa receta de tortilla de zapallitos light: una opción saludable y llena de sabor

Tortilla de Zapallitos Light

La tortilla de zapallitos light es una opción deliciosa y saludable para incluir en tu dieta. Los zapallitos son una verdura de bajo contenido calórico y alto en fibra, lo que los hace ideales para cualquier régimen alimenticio. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor.

Ingredientes

• 2 zapallitos
• 1 cebolla pequeña
• 2 huevos
• 2 claras de huevo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva extra virgen

Preparación

1. En primer lugar, lavamos y cortamos los zapallitos en rodajas finas. Reservamos.
2. Picamos la cebolla en trozos pequeños.
3. En una sartén a fuego medio, calentamos un poco de aceite de oliva y agregamos la cebolla. Cocinamos hasta que esté transparente.
4. Añadimos los zapallitos a la sartén y cocinamos a fuego medio-alto hasta que estén tiernos.
5. En un tazón aparte, batimos los huevos y las claras. Salpimentamos al gusto.
6. Vertemos la mezcla de huevos sobre los zapallitos en la sartén y cocinamos a fuego medio-bajo hasta que esté cuajada por un lado.
7. Damos la vuelta a la tortilla con ayuda de un plato o tapa de sartén y cocinamos el otro lado hasta que esté dorado.
8. Servimos la tortilla de zapallitos light caliente y ¡a disfrutar!

Tips adicionales

• Puedes agregar otros vegetales como zanahorias o pimientos para enriquecer la receta.
• Si deseas reducir aún más las calorías, puedes utilizar vaporera en lugar de saltear los zapallitos.
• Esta tortilla también puede ser acompañada de una ensalada fresca para una comida más completa y equilibrada.

¡No hay excusas para no disfrutar de una deliciosa tortilla de zapallitos light! Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y te ayudará a mantener una alimentación saludable.

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