Deliciosas recetas de carne al jugo con arroz: disfruta de una combinación irresistiblemente sabrosa

Carne al Jugo con Arroz

La carne al jugo con arroz es un plato tradicional y delicioso de la cocina latinoamericana. Esta receta combina la suavidad y jugosidad de la carne con el sabor del arroz, creando una combinación perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes:

• 1 kilo de carne de res cortada en trozos medianos
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla grande picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria grande en rodajas
• 2 ajíes verdes picados
• 2 tomates picados
• 1 taza de caldo de carne
• 1/2 taza de vino tinto
• Sal y pimienta al gusto
• 2 tazas de arroz blanco cocido

Preparación:

Para preparar esta exquisita receta de carne al jugo con arroz, sigue los siguientes pasos:

Paso 1: Preparar la carne

Lava y seca bien la carne de res. Condimenta los trozos de carne con sal y pimienta al gusto.

Paso 2: Dorar la carne

En una olla grande, calienta el aceite vegetal y dora la carne por ambos lados hasta que esté bien sellada. Retira la carne de la olla y reserva.

Paso 3: Sofreír los ingredientes

En la misma olla, agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria, los ajíes verdes y los tomates. Sofríe a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 4: Cocinar la carne

Coloca la carne nuevamente en la olla y añade el caldo de carne y el vino tinto. Cocina a fuego bajo durante aproximadamente 2 horas, hasta que la carne esté bien cocida y jugosa.

Paso 5: Servir la carne al jugo con arroz

Sirve la carne al jugo caliente sobre un plato con arroz blanco cocido. Acompaña con vegetales al vapor o ensalada.

La carne al jugo con arroz es un plato lleno de sabor y tradición que puedes disfrutar en ocasiones especiales o simplemente cuando quieras deleitar a tus seres queridos con un exquisito plato casero. ¡Buen provecho!