Deliciosas recetas de meatballs con espagueti: una explosión de sabores en tu plato

Receta de Meatballs con Espagueti

Las meatballs, también conocidas como albóndigas de carne, son un platillo delicioso y versátil que se puede disfrutar de muchas formas. Hoy, te compartimos una receta clásica de meatballs con espagueti, perfecta para una cena reconfortante en familia.

Ingredientes

• 500g de carne molida (puede ser de res, cerdo, o una mezcla)
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de leche
• 1 huevo
• 1/4 taza de cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de perejil fresco picado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 1 lata de salsa de tomate
• 500g de espagueti
• Aceite de oliva (para cocinar)
• Queso parmesano rallado (opcional)

Preparación

Paso 1: Preparar las meatballs

En un bowl grande, mezcla la carne molida, el pan rallado, la leche, el huevo, la cebolla picada, el ajo picado, el perejil, la sal y la pimienta. Combina todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 2: Formar las meatballs

Toma porciones de la mezcla de carne y forma albóndigas del tamaño que desees. Recuerda que al cocinarlas, se encogerán ligeramente. Coloca las meatballs en un plato y resérvalas.

Paso 3: Cocinar las meatballs

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Coloca las meatballs en la sartén y cocina hasta que estén doradas por todos lados. Puedes hacerlo en varias tandas si es necesario. Una vez cocidas, retíralas del fuego y reserva.

Paso 4: Preparar la salsa de tomate

En la misma sartén, agrega la salsa de tomate y cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos. Asegúrate de raspar el fondo de la sartén para aprovechar los jugos y sabor de las meatballs. Agrega sal y pimienta al gusto.

Paso 5: Cocinar el espagueti

Cocina el espagueti en agua con sal según las instrucciones del paquete. Una vez listo, escúrrelo y ponlo en un plato grande.

Paso 6: Servir

Sirve el espagueti en platos individuales y coloca las meatballs encima. Vierte la salsa de tomate sobre las meatballs y espolvorea queso parmesano rallado por encima si lo deseas. ¡Listo para disfrutar!

Las meatballs con espagueti son un clásico de la cocina italiana que conquista a grandes y pequeños por igual. Ya sea para una cena especial o simplemente para sorprender a tus seres queridos, esta receta es una excelente opción.

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