Deliciosas albóndigas de pollo con arroz: una receta fácil y nutritiva

Albóndigas de Pollo con Arroz

Las albóndigas de pollo con arroz son un plato tradicional y sabroso de la cocina española. Perfecto tanto para el almuerzo como para la cena, este plato completo combina la jugosidad de las albóndigas de pollo con el sabor y la textura del arroz.

Ingredientes

• 500g de pollo molido
• 1/2 taza de arroz
• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 huevo
• 1/4 taza de pan rallado
• 1/4 taza de perejil fresco, picado
• 1/2 cucharadita de comino molido
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 tazas de caldo de pollo

Preparación

1. En un tazón grande, combina el pollo molido, el arroz, la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado, el perejil, el comino, la sal y la pimienta. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
2. Forma albóndigas del tamaño de una pelota de golf con la mezcla de pollo y arroz.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas y cocínalas hasta que estén doradas por todos los lados.
4. Añade el caldo de pollo a la sartén, cubriendo las albóndigas. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y cocina durante unos 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y las albóndigas estén completamente cocidas.
5. Sirve las albóndigas de pollo con arroz calientes, espolvoreadas con perejil adicional si lo deseas. ¡Bon appétit!

Estas albóndigas de pollo con arroz son una deliciosa opción para variar tus comidas diarias. No solo son fáciles de hacer, sino que también son una forma económica y sabrosa de disfrutar de una comida casera. ¡Anímate a probarlas!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Deliciosas albóndigas de pollo con arroz: una receta fácil y nutritiva puedes visitar la categoría Cenas con pollo y arroz.