Delicioso arroz con bacalao: descubre la receta que te hará agua la boca

Receta de Arroz con Bacalao

El arroz con bacalao es un plato tradicional de la gastronomía española, específicamente de la región de Cataluña. Es una receta muy sabrosa y fácil de preparar, ideal para sorprender a tus invitados en una ocasión especial o simplemente para disfrutar en familia.

Para preparar este delicioso plato necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

• 400 gramos de bacalao desalado
• 300 gramos de arroz
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 2 tomates maduros
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para adornar

Pasos a seguir:

1. Pela y pica la cebolla y los ajos finamente. Lava y corta el pimiento en trozos pequeños. Pela y tritura los tomates.
2. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla, los ajos y el pimiento hasta que estén tiernos.
3. Añade los tomates triturados y cocina a fuego medio durante unos minutos.
4. Limpia el bacalao, quitando la piel y las espinas, y córtalo en trozos medianos. Añádelo a la cazuela junto con el laurel y el pimentón dulce. Remueve bien y cocina durante unos minutos más.
5. Agrega el arroz y remueve para que se impregne bien de los sabores del bacalao y las verduras.
6. Añade agua caliente en la proporción adecuada según las instrucciones del paquete de arroz que estés utilizando. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a medio-bajo, tapa la cazuela y cocina durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
8. Antes de servir, deja reposar el arroz durante unos minutos y espolvorea con perejil fresco picado.
9. Sirve caliente y ¡disfruta de esta exquisita y reconfortante receta de arroz con bacalao!

No cabe duda de que este plato combina a la perfección los sabores intensos del bacalao con la suavidad del arroz. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o con un buen vino blanco para complementar esta deliciosa experiencia culinaria.

Si te gustó esta receta, no dudes en compartirla con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Delicioso arroz con bacalao: descubre la receta que te hará agua la boca puedes visitar la categoría Recetas con pescados y mariscos.