Deliciosa receta de tarta de espinaca y cebolla: ¡sabores irresistibles en cada bocado!

Tarta de Espinaca y Cebolla

La tarta de espinaca y cebolla es una deliciosa receta que combina la frescura de la espinaca con el sabor dulce y ligeramente picante de la cebolla caramelizada. Esta sabrosa combinación de ingredientes en una base de masa crujiente la convierte en una opción ideal para disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes

• Para la masa:
  • 200g de harina
  • 100g de mantequilla fría
  • 50ml de agua fría
  • Una pizca de sal
• Para el relleno:
  • 500g de espinaca fresca
  • 2 cebollas grandes
  • 4 huevos
  • 200ml de crema de leche
  • 150g de queso rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Preparación de la masa

En un bol, mezcla la harina y la sal. Agrega la mantequilla fría cortada en cubos y trabaja la mezcla con las manos hasta obtener una textura arenosa. Añade el agua fría poco a poco y amasa hasta formar una masa homogénea. Envuelve la masa en film transparente y refrigera durante 30 minutos.

2. Preparación del relleno

Lava y corta la espinaca en trozos pequeños. En una sartén caliente, añade un poco de aceite de oliva y saltea la espinaca hasta que esté ligeramente marchita. Reserva.

En la misma sartén, agrega las cebollas cortadas en juliana y cocínalas a fuego lento hasta que estén doradas y caramelizadas.

3. Armado y cocción

Extiende la masa sobre un molde para tarta previamente engrasado. Pincha la base con un tenedor y vierte la espinaca y la cebolla sobre la masa.

En un bol, bate los huevos con la crema de leche y sazona con sal y pimienta. Vierte esta mezcla sobre la tarta y espolvorea el queso rallado por encima.

Finalmente, lleva la tarta al horno precalentado a 180 grados y hornea durante aproximadamente 40 minutos o hasta que esté dorada y firme.

Sirve y disfruta

Una vez que la tarta de espinaca y cebolla esté lista, déjala enfriar un poco antes de desmoldar y servir. Puedes acompañarla de una ensalada fresca para obtener una comida completa y equilibrada.

¡No dudes en probar esta deliciosa receta en cualquier ocasión! La tarta de espinaca y cebolla seguramente sorprenderá y complacerá a tus comensales con su increíble sabor y textura.

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