Deliciosas albóndigas de res en caldo: una receta fácil y reconfortante
Albóndigas de Res en Caldo
Las albóndigas de res en caldo son un plato delicioso y reconfortante que combina los sabores de la carne de res sazonada con una rica sopa. Es una receta perfecta para disfrutar en los días fríos o simplemente para consentirnos con un plato reconfortante en cualquier momento.
Ingredientes
- 500 gramos de carne de res molida
- 1 huevo
- 1/4 de taza de pan rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- 1 litro de caldo de res
- 2 zanahorias cortadas en rodajas
- 1 papa mediana cortada en cubos
- 1 cebolla picada
- 2 hojas de laurel
- 1 ramita de perejil
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1:
En un bol, mezcla la carne de res molida, el huevo, el pan rallado, el ajo picado, el comino en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta. Amasa hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2:
Forma pequeñas albóndigas con la mezcla y reserva.
Paso 3:
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y las zanahorias en rodajas. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 4:
Agrega el caldo de res, las albóndigas, la papa en cubos, las hojas de laurel y la ramita de perejil. Deja hervir a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, hasta que las albóndigas estén bien cocidas.
Paso 5:
Sirve las albóndigas de res en caldo bien caliente y disfruta de este delicioso plato.
Las albóndigas de res en caldo son una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier ocasión. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tu familia con su sabor reconfortante!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Deliciosas albóndigas de res en caldo: una receta fácil y reconfortante puedes visitar la categoría Cenas con albóndigas en salsa.
Deja una respuesta
Entradas relacionadas