Deliciosas recetas de osobuco en olla rápida: disfruta de platos sabrosos en tiempo récord

Recetas de Osobuco en Olla Rápida

El osobuco es un corte de carne de res o ternera muy sabroso y tierno. Una excelente manera de cocinarlo es utilizando una olla rápida, ya que permite ablandar la carne en menos tiempo sin perder su jugosidad. A continuación, te presentamos algunas deliciosas recetas para preparar osobuco en la olla rápida.

1. Osobuco con Salsa de Tomate

Esta receta es clásica y muy sabrosa. Para comenzar, en la olla rápida, sofríe en aceite de oliva cebolla picada y ajo hasta que estén dorados. Luego, añade los trozos de osobuco y sella la carne por ambos lados. Agrega tomates pelados y triturados, zanahorias en rodajas, hojas de laurel, sal, pimienta y caldo de carne. Cierra la olla y cocina durante aproximadamente 40 minutos o el tiempo recomendado para la carne quede tierna y jugosa. Sirve acompañado de puré de papas o arroz al vapor.

2. Osobuco a la Cerveza

Esta versión con cerveza le da un sabor especial al osobuco. En la olla rápida, dora los trozos de osobuco en aceite de oliva junto con cebolla y ajo picados. Una vez dorados, añade sal, pimienta, hojas de laurel, romero fresco, pimentón dulce, y una lata de cerveza. Cierra la olla y cocina durante aproximadamente 30 minutos. El resultado será una carne suave y llena de sabor. Acompáñala de un puré de papas o unas papas al horno.

3. Osobuco en Salsa de Vino Tinto

La combinación del osobuco con vino tinto crea una salsa deliciosa y sofisticada. En la olla rápida, dora los trozos de osobuco en aceite de oliva junto con cebolla, zanahoria y apio picados. Una vez dorados, añade sal, pimienta, hojas de laurel, romero fresco y una botella de vino tinto. Cierra la olla y cocina durante aproximadamente 45 minutos. Acompaña este platillo con puré de papas o pasta fresca.

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Ingredientes para las recetas:

• Osobuco
• Cebolla
• Ajo
• Tomates pelados y triturados
• Zanahorias
• Hojas de laurel
• Sal
• Pimienta
• Caldo de carne
• Aceite de oliva
• Cerveza
• Romero fresco
• Pimentón dulce
• Vino tinto

Pasos generales para cocinar osobuco en una olla rápida:

1. Sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva.
2. Sella los trozos de osobuco por ambos lados.
3. Añade los demás ingredientes según la receta.
4. Cierra la olla rápida y cocina durante el tiempo indicado para cada receta.
5. Sirve y disfruta de un delicioso osobuco en olla rápida.

Espero que estas recetas de osobuco en olla rápida te inspiren a preparar este delicioso plato que sin duda sorprenderá a tus seres queridos. ¡Buen provecho!