Deliciosa y fácil receta de salsa boloñesa para pasta: ¡Disfruta de un plato italiano casero!

Receta de Salsa Boloñesa para Pasta

La salsa boloñesa es una de las salsas más clásicas y populares en la cocina italiana. Su origen se remonta a la región de Bolonia, en el norte de Italia. Esta deliciosa salsa a base de carne de res, tomate y especias es perfecta para acompañar cualquier tipo de pasta, desde espaguetis hasta lasaña.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne picada de res
• 1 cebolla grande picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 zanahorias picadas
• 2 tallos de apio picados
• 400 gramos de tomate triturado
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 1/2 taza de vino tinto
• 1 taza de caldo de carne
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 hoja de laurel

Modo de preparación:

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio. Cocina hasta que estén tiernos.
3. Añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada.
4. Vierte el vino tinto y deja que se evapore el alcohol.
5. Agrega el tomate triturado, la pasta de tomate, el caldo de carne, la hoja de laurel, la sal y la pimienta.
6. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante al menos 1 hora, removiendo ocasionalmente.
7. Rectifica la sazón según tu gusto personal.
8. Una vez que la salsa haya espesado y los sabores se hayan mezclado, estará lista para servir.

La salsa boloñesa se puede utilizar para preparar platos de pasta como espaguetis, lasaña, cannelloni o fettuccine. También se puede utilizar como relleno para empanadas o en sándwiches.

**¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de esta deliciosa salsa boloñesa para darle un toque italiano a tus platos de pasta favoritos!**

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