Descubre cómo hacer una deliciosa pasta con salsa de calabaza en solo 30 minutos

Pasta con salsa de calabaza: una delicia para probar

Si eres amante de la pasta y te gustan los sabores diferentes, definitivamente debes probar esta receta de pasta con salsa de calabaza. La combinación de los suaves y dulces sabores de la calabaza con la textura de la pasta crea un plato delicioso y reconfortante que seguro te enamorará. ¡Además, es muy fácil de preparar!

Ingredientes:

• 500 gramos de pasta (preferiblemente corta, como penne o farfalle)
• 1 calabaza grande
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Queso parmesano rallado (opcional)

Preparación:

1. Pela y corta la calabaza en cubos.
2. Pica finamente la cebolla y los ajos.
3. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
4. Agrega la cebolla y los ajos, y cocina hasta que estén dorados.
5. Añade los cubos de calabaza y saltea durante unos minutos.
6. Agrega sal y pimienta al gusto.
7. Cubre la olla y cocina a fuego medio-bajo hasta que la calabaza esté tierna.
8. Mientras tanto, hierve agua en otra olla y cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
9. Una vez que la calabaza esté tierna, retírala del fuego y déjala enfriar un poco.
10. Usando una batidora de mano o un procesador de alimentos, tritura la calabaza hasta obtener una salsa suave y cremosa.
11. Escurre la pasta cocida y mézclala con la salsa de calabaza.
12. Sirve la pasta con salsa de calabaza caliente.
13. Opcionalmente, espolvorea queso parmesano rallado por encima.

Esta pasta con salsa de calabaza es perfecta para los días fríos de otoño e invierno. El sabor dulce de la calabaza combinado con la suavidad de la pasta crea una experiencia de sabor reconfortante.

No olvides jugar con la presentación de este plato y añadir algún adorno como hojas de albahaca fresca o nueces picadas para darle un toque extra especial. ¡Seguro que sorprenderás a tus invitados!

Anímate a probar esta receta y descubre lo delicioso que puede ser combinar la pasta con la calabaza. ¡No te arrepentirás!

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