Deliciosa receta casera de salsa de espagueti para satisfacer tu antojo

Salsa de Espagueti

La salsa de espagueti es una de las salsas más populares en la gastronomía italiana. Su perfecta combinación de sabores y texturas la convierte en el acompañamiento ideal para cualquier plato de pasta. En este artículo, exploraremos cómo hacer salsa de espagueti casera y deliciosa.

Ingredientes

• 500 gramos de tomates maduros
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 100 gramos de champiñones
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de azúcar
• Sal y pimienta al gusto
• 2 hojas de albahaca

Preparación

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Para comenzar, pela y pica la cebolla, pela y pica los ajos, ralla la zanahoria y corta los champiñones en láminas.

Paso 2: Cocción de la salsa

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y los ajos picados, y cocina hasta que estén dorados. Luego, incorpora la zanahoria rallada y los champiñones; cocina por 5 minutos adicionales.

Ahora, pela los tomates, quita las semillas y córtalos en cubos. Agrégalos a la sartén junto con el azúcar, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Paso 3: Licuado y aderezo

Una vez que la salsa haya cocido y los ingredientes estén bien integrados, retira del fuego y permite que se enfríe un poco. Luego, licua la salsa hasta obtener una consistencia suave y uniforme.

Agrega las hojas de albahaca picadas y vuelve a calentar la salsa por unos minutos antes de servir. ¡Tu salsa de espagueti casera está lista para disfrutarla con tus platos de pasta favoritos!

Conclusiones

La salsa de espagueti casera es una opción deliciosa y saludable para complementar tus platos de pasta. Hacerla en casa te permite controlar los ingredientes y personalizarla a tu gusto. Recuerda que en la cocina, la creatividad es fundamental, así que no dudes en experimentar con esta receta y agregar tus propias especias y condimentos para darle un toque único. ¡Buen provecho!