Deliciosas recetas de albóndigas en salsa de tomate frito: preparación y secretos

Albóndigas en salsa de tomate frito

Las albóndigas en salsa de tomate frito son un plato lleno de sabor que suele gustar a grandes y chicos. Es una receta clásica de la cocina española que se caracteriza por combinar la suavidad de las albóndigas con el intenso sabor del tomate frito.

Ingredientes:

• 500g de carne picada (puede ser de ternera, cerdo o mezcla de ambas)
• 1 huevo
• Pan rallado
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 400g de tomate frito
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En un recipiente, mezcla la carne picada con el huevo, el pan rallado, sal y pimienta. Amasa bien hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Forma las albóndigas del tamaño que prefieras y resérvalas.
3. En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla y los ajos picados finamente.
4. Cuando la cebolla esté transparente, incorpora el tomate frito y mezcla bien. Cocina a fuego bajo durante unos minutos.
5. Añade las albóndigas en la salsa de tomate y asegúrate de que estén completamente cubiertas.
6. Cubre la sartén y cocina a fuego bajo durante aproximadamente 30 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se peguen.
7. Una vez que las albóndigas estén bien cocidas, retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.

Las albóndigas en salsa de tomate frito son un plato versátil que se puede disfrutar de diferentes formas. Se pueden acompañar con arroz blanco, pasta, puré de patatas o simplemente con un buen trozo de pan. ¡La elección es tuya!

Conclusión

Las albóndigas en salsa de tomate frito son una opción deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de la carne jugosa de las albóndigas con el sabor intenso de la salsa de tomate crea una explosión de sabores en el paladar.

Ahora que tienes la receta, no dudes en probarlas y experimentar con diferentes ingredientes para adaptarlas a tu gusto. ¡Seguro que te encantarán!

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