Pasta de Zucchini con Pollo: Una Deliciosa Receta Saludable

Pasta de Zucchini con Pollo

Si eres amante de la pasta y estás buscando una opción más saludable, esta pasta de zucchini con pollo es una excelente alternativa. Es fácil y rápida de preparar, además de deliciosa.

Ingredientes

• 2 zucchinis medianos
• 2 pechugas de pollo
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla mediana
• 1/2 taza de tomates cherry
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

Para preparar esta deliciosa pasta de zucchini con pollo, sigue los siguientes pasos:

• Corta los zucchinis en tiras finas con un pelador de verduras.
• Corta las pechugas de pollo en cubos pequeños.
• Pica finamente el ajo y la cebolla.
• Corta los tomates cherry por la mitad.
• En una sartén, calienta aceite de oliva y añade el ajo y la cebolla. Sofríe por unos minutos hasta que estén dorados.
• Añade los cubos de pollo y cocina hasta que estén dorados por todos lados.
• Añade los zucchinis y los tomates cherry. Cocina por unos 5 minutos a fuego medio, revolviendo constantemente.
• Sazona con sal y pimienta al gusto.
• Sirve caliente con un poco de queso parmesano rallado por encima.

Esta pasta de zucchini con pollo es perfecta como una cena rápida y saludable. Además, al ser baja en carbohidratos, es ideal para aquellas personas que están cuidando su figura o siguiendo una dieta cetogénica.

Prueba esta receta y crea nuevas formas de disfrutar de la pasta sin sacrificar el sabor y la textura. ¡Buen provecho!