¡Descubre la receta perfecta de sopa de carne y fideos para disfrutar en cualquier época del año!

Sopa de Carne y Fideos

La sopa de carne y fideos es un plato clásico y reconfortante que se consume en muchas culturas alrededor del mundo. Esta deliciosa preparación combina la riqueza y sabor de la carne con la textura suave de los fideos, creando un platillo que es perfecto para disfrutar en días fríos o cuando buscamos una comida reconfortante.

Ingredientes

• 500 gramos de carne de res, cortada en trozos pequeños
• 1 cebolla, picada en trozos pequeños
• 2 zanahorias, cortadas en rodajas
• 2 papas, peladas y cortadas en cubos
• 100 gramos de fideos
• 2 litros de caldo de carne
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Sofreír la carne y las verduras

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y cocínala hasta que esté transparente. Luego, añade la carne y dórala por unos minutos. A continuación, incorpora las zanahorias y las papas, y continúa cocinando por unos minutos más.

Paso 2: Agregar el caldo de carne

Vierte el caldo de carne en la olla y sazona con sal y pimienta al gusto. Lleva la preparación a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la carne esté tierna y las verduras estén cocidas.

Paso 3: Cocinar los fideos

Agrega los fideos a la olla y cocina hasta que estén al dente, siguiendo las instrucciones del paquete. No olvides probarlos regularmente para asegurarte de que no se cocinen en exceso.

Paso 4: Servir y disfrutar

Una vez que los fideos estén listos, apaga el fuego y sirve la sopa de carne y fideos caliente en platos individuales. Puedes espolvorear un poco de perejil picado por encima para darle un toque de frescura. Esta sopa es perfecta para acompañar con pan crujiente o tostadas.

¡Disfruta de esta deliciosa sopa casera que te reconfortará en cualquier momento del año!

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