Deléitate con la mejor receta de ceviche de salmón y camarones: una explosión de sabores frescos

Receta de Ceviche de Salmón y Camarones

El ceviche de salmón y camarones es una deliciosa opción para aquellos amantes de los sabores marinos. Esta receta combina la frescura del pescado con la textura y sabor único de los camarones. Ideal para disfrutar en días calurosos, el ceviche es una preparación típica de la cocina latinoamericana, que se ha ganado un lugar privilegiado en la gastronomía internacional.

Ingredientes

• 400 g de salmón fresco
• 300 g de camarones grandes
• 1 cebolla roja cortada en juliana
• 2 tomates sin semillas, cortados en cubitos
• 1 pimiento picado en cubitos
• 1 manojo de cilantro fresco, picado
• 4 limones, el jugo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En un bol, corta el salmón en cubitos y los camarones en trozos medianos.
2. Exprime el jugo de los limones y viértelo sobre el salmón y los camarones. Deja marinar durante 15 minutos en el refrigerador, para que los cítricos cocinen ligeramente el pescado.
3. Mientras tanto, prepara la salsa mezclando la cebolla roja, los tomates, el pimiento, el cilantro, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en otro bol.
4. Cuando haya pasado el tiempo de marinado, retira el salmón y los camarones del jugo de limón y agrégalos a la salsa que preparaste anteriormente. Mezcla bien todos los ingredientes.
5. Sirve el ceviche en platos individuales y decora con unas hojas de cilantro fresco.
6. Acompaña con tostadas o chips de maíz para disfrutar esta refrescante preparación.

Consejos adicionales

• Si prefieres un sabor más suave, puedes blanquear los camarones antes de añadirlos al ceviche.
• Si deseas un toque picante, agrega unas gotas de salsa de ají o chile picado a la salsa.
• Recuerda que el ceviche se consume mejor el mismo día de su preparación, ¡así que disfrútalo fresco!

¡Anímate a preparar esta exquisita receta de ceviche de salmón y camarones y déjate sorprender por su sabor y frescura! Un plato perfecto para compartir en reuniones familiares o con amigos, ¡seguro que a todos les encantará!