Descubre la mejor receta de 'pa de pessic con yogurt' paso a paso

Receta de pa de pessic con yogurt

El pa de pessic con yogurt es un postre tradicional muy popular en España y otros países de habla hispana. Esta suave y esponjosa torta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como postre o para acompañar el café de la tarde. A continuación, te compartimos una receta sencilla para que puedas prepararla en casa.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• 200 gramos de yogurt natural
• Una pizca de sal
• Azúcar glas para decorar (opcional)

Preparación:

1. En un recipiente, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
2. Añade el yogurt y bate nuevamente para integrarlo bien.
3. Tamiza la harina junto con la levadura y la sal, y incorpora la mezcla de harina a la mezcla de huevos y yogurt.
4. Mezcla suavemente con movimientos envolventes hasta que la masa quede bien integrada y sin grumos.
5. Vierte la masa en un molde para hornear previamente engrasado y enharinado.
6. Lleva el molde al horno precalentado a 180°C y hornea durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
7. Una vez listo, retira el pa de pessic del horno y deja reposar en el molde durante unos minutos antes de desmoldar.
8. Desmolda con cuidado y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
9. Si deseas, puedes espolvorear azúcar glas sobre la superficie del pa de pessic antes de servir.

Consejos adicionales:

• Para un toque de sabor extra, puedes agregar ralladura de limón o esencia de vainilla a la masa.
• Asegúrate de que los huevos estén a temperatura ambiente antes de comenzar la preparación.
• A la hora de batir los huevos y el azúcar, es importante hacerlo durante al menos cinco minutos para lograr una buena consistencia.
• Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar yogurt bajo en grasa en lugar del yogurt regular.
• Puedes decorar el pa de pessic con frutas frescas, como fresas o rodajas de kiwi, para darle un toque aún más colorido.

¡Con esta receta podrás disfrutar de un delicioso pa de pessic con yogurt casero! Su textura suave y su sabor dulce lo convierten en el postre perfecto para compartir con familiares y amigos. Anímate a prepararlo y sorprende a todos con tus habilidades culinarias.

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