Ensaladas para pastel de papas: opciones deliciosas y saludables

Introducción

El pastel de papas es un plato tradicional de la cocina argentina, que se ha extendido por toda Latinoamérica. Es un plato delicioso y muy completo, que suele acompañarse con ensaladas.

Ensalada de Lechuga y Tomate

Esta ensalada es la opción perfecta para acompañar el pastel de papas. Es fácil de preparar y muy refrescante.

Ingredientes

• 1 lechuga
• 2 tomates
• 1 cebolla
• 1 limón
• Aceite de oliva
• Sal y Pimienta

Preparación

1. Lava la lechuga y córtala en tiras.
2. Corta los tomates en rodajas y la cebolla en juliana.
3. Exprime el limón y mezcla el jugo con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
4. Une la lechuga, los tomates y la cebolla en un tazón y aliña con la mezcla de limón y aceite.

Ensalada de Papa

Otra opción para complementar el pastel de papas es la ensalada de papa. Es una ensalada más consistente, pero seguramente será del agrado de muchos.

Ingredientes

• 4 papas cocidas y peladas
• 1/2 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de mostaza
• 1/2 cebolla picada en cuadritos
• 1/4 taza de perejil
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Corta las papas en cubos y colócalas en un tazón.
2. Mezcla la mayonesa, la mostaza, la cebolla picada, el perejil, la sal y la pimienta en un recipiente aparte.
3. Agrega la mezcla a las papas y mezcla bien.
4. Cubre el recipiente y refrigera por al menos una hora antes de servir.

Conclusión

El pastel de papas es un plato muy completo, pero para hacerlo aún más especial, es importante acompañarlo con una ensalada refrescante. Tienes varias opciones para elegir, desde ensaladas más sencillas hasta ensaladas más elaboradas. ¡Disfrútalas!

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