Descubre la receta perfecta de coca de yogur griego: ¡un dulce delicioso y saludable!

La Deliciosa Coca de Yogur Griego

El yogur griego es un alimento versátil y nutritivo que se puede utilizar en una amplia variedad de recetas dulces y saladas. Uno de los postres más populares que se pueden hacer con yogur griego es la coca de yogur griego, una especialidad de la cocina mediterránea que combina la suavidad y cremosidad del yogur con una base de masa esponjosa y crujiente.

Ingredientes:

• 200g de yogur griego natural
• 200g de harina de trigo
• 100g de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• Ralladura de 1 limón
• 50 ml de aceite de oliva

Preparación:

1. En un recipiente, mezcla el yogur griego, los huevos, el azúcar y la ralladura de limón.
2. En otro recipiente aparte, tamiza la harina, la sal y la levadura en polvo.
3. Agrega la mezcla de harina poco a poco a la mezcla de yogur, revolviendo hasta obtener una masa homogénea.
4. Añade el aceite de oliva y sigue mezclando hasta que esté bien incorporado.
5. Deja reposar la masa en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
6. Prepara una bandeja para horno cubriéndola con papel de horno y precalienta el horno a 180°C.
7. Vierte la masa en la bandeja y extiéndela de manera uniforme.
8. Decora la coca con almendras laminadas o cualquier otro ingrediente de tu elección.
9. Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que esté dorada y cocida por dentro.
10. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

Conclusión

La coca de yogur griego es una opción deliciosa y saludable para cualquier ocasión. La combinación de la cremosidad del yogur con la textura esponjosa de la masa la convierte en una alternativa perfecta para disfrutar en el desayuno, la merienda o incluso como postre.

No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y sabores para personalizar tu coca de yogur griego. Puedes añadir frutas frescas, como fresas o kiwis, o incluso espolvorear un toque de canela en la parte superior antes de hornear. ¡Las posibilidades son infinitas!

¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con una coca de yogur griego casera y deliciosa!