Deliciosa salsa de cebolla casera: la mejor receta para sorprender a tus invitados

Salsa de Cebolla

La salsa de cebolla es un condimento muy versátil y sabroso que se utiliza en numerosas recetas. Su sabor intenso y aromático proporciona un toque especial a platos salados como carnes, pescados, ensaladas y sándwiches. En este artículo, exploraremos cómo preparar esta deliciosa salsa desde cero.

Ingredientes

Para la salsa de cebolla, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 cebollas: preferiblemente cebolla blanca o cebolla morada, cortada en trozos pequeños.
• 3 cucharadas de aceite de oliva: utilizado para freír la cebolla.
• 2 dientes de ajo: picados finamente.
• 1 cucharadita de azúcar: opcional, para equilibrar la acidez.
• Sal y pimienta al gusto.
• 1/2 taza de agua: para ayudar a suavizar y cocinar la cebolla.

Preparación

Sigue estos pasos para preparar la salsa de cebolla:

1. En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva.
2. Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y tiernos.
3. Añade el azúcar, la sal y la pimienta, y mezcla bien.
4. Vierte el agua y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10-15 minutos.
5. Retira la salsa del fuego y espera a que se enfríe.
6. Una vez enfriada, puedes usar una licuadora o procesador de alimentos para obtener una textura más suave si lo deseas.

¡Y eso es todo! Ahora tienes una deliciosa salsa de cebolla lista para dar sabor a tus platos preferidos. Puedes almacenarla en un frasco de vidrio en el refrigerador durante aproximadamente una semana.

Consejos adicionales

• Puedes añadir vinagre de manzana o zumo de limón para darle un toque ácido a la salsa.
• Si prefieres una textura más cremosa, puedes agregar crema agria o yogur griego a tu salsa de cebolla.
• Experimenta agregando hiervas y especias como cilantro, perejil o cebollino para variar el sabor.
• La salsa de cebolla también puede complementarse con otros ingredientes como tomate o pimientos.

Disfruta de la versatilidad y el sabor único de la salsa de cebolla y deja volar tu imaginación en la cocina. ¡Buen provecho!

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