Descubre la auténtica receta original de la tradicional tarta de Santiago
Índice
Tarta de Santiago - Receta Original
Introducción
La tarta de Santiago es un delicioso postre tradicional de la gastronomía gallega, muy conocido tanto en España como en el resto del mundo. Esta receta, con siglos de historia, es una verdadera delicia para los amantes de los sabores dulces y almendrados.
Ingredientes
- 250 gramos de almendras molidas
- 250 gramos de azúcar
- 4 huevos
- La ralladura de 1 limón
- Azúcar glas (para espolvorear por encima)
Preparación
- En un bol, mezcla las almendras molidas con el azúcar. Asegúrate de que estén bien integrados.
- Añade los huevos a la mezcla y remueve hasta obtener una masa homogénea.
- Añade la ralladura de limón y mezcla nuevamente.
- Vierte la masa en un molde previamente engrasado.
- Hornea a 180 grados Celsius durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que la tarta esté dorada.
- Una vez cocida, retira del horno y deja enfriar.
- Antes de servir, espolvorea azúcar glas por encima.
Conclusiones
La tarta de Santiago es un postre que destaca por su sencillez y exquisito sabor. Con sus ingredientes básicos y su textura húmeda, esta tarta representa la esencia de la cocina gallega. No dudes en probar esta receta original y disfrutar de un auténtico placer para el paladar.
Fuentes
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