Deliciosa torta de ricota de Maru Botana: una receta irresistible para sorprender a todos

Torta de Ricota - Maru Botana

En este post, te voy a contar cómo preparar una deliciosa torta de ricota, inspirada en la receta de la reconocida chef argentina Maru Botana. La torta de ricota es un clásico de la repostería, conocida por su sabor suave y cremoso.

Ingredientes:

• 500g de ricota
• 200g de azúcar
• 4 huevos
• Ralladura de 1 limón
• Esencia de vainilla
• 200g de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 50g de manteca derretida
• Azúcar impalpable (opcional para decorar)

Preparación:

Para empezar, en un bowl grande, mezcla la ricota con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Agrega los huevos de a uno, incorporando cada uno antes de agregar el siguiente.

A continuación, añade la ralladura de limón y unas gotas de esencia de vainilla a la mezcla. Mezcla bien.

En otro recipiente aparte, tamiza la harina y el polvo de hornear. Poco a poco, ve incorporando esta mezcla a la preparación anterior, mientras revuelves suavemente.

Agrega también la manteca derretida y mezcla hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

Vierte la masa en un molde previamente enmantecado y enharinado, y lleva al horno precalentado a 180°C por aproximadamente 45 minutos, o hasta que al pinchar la torta con un palillo, este salga limpio.

Servir y decorar:

Una vez que la torta de ricota esté cocida, retírala del horno y déjala enfriar antes de desmoldarla. Puedes espolvorear azúcar impalpable por encima antes de servir.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa torta de ricota al estilo Maru Botana, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. ¡No olvides compartir este artículo con tus amigos amantes de la repostería!

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