Deliciosos secretos revelados: La mejor receta de sopa de zanahoria paso a paso

Sopa de Zanahoria - Receta

La sopa de zanahoria es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier época del año.
Las zanahorias son una rica fuente de vitaminas y minerales, además de ser bajas en calorías,
por lo que resultan ideales para incluir en nuestra alimentación diaria.

Ingredientes

• 1 kg de zanahorias
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 papa
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Caldo de verduras
• Crema de leche (opcional)

Preparación

1. Pelar y picar las zanahorias, la cebolla, el ajo y la papa en trozos pequeños.
2. En una olla, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Añadir las zanahorias, la papa y el caldo de verduras a la olla.
4. Cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
5. Retirar la olla del fuego y dejar que la sopa se enfríe ligeramente.
6. Con la ayuda de una licuadora o batidora de mano, triturar las verduras hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
7. Volver a calentar la sopa a fuego bajo.
8. Añadir sal y pimienta al gusto.
9. Servir caliente y, si deseas un toque cremoso, añadir un poco de crema de leche.

Consejos adicionales

• Para un sabor más intenso, puedes asar las zanahorias en el horno antes de agregarlas a la olla.
• Experimenta con especias como comino, curry o jengibre para darle un toque diferente a esta sopa.
• Decora con cilantro picado o unas gotas de aceite de oliva al momento de servir.

¡Disfruta de una sopa de zanahoria saludable y deliciosa!